俗话说“药补不如食补好。”近日英国雅虎健康网站刊文指出，只要选的对，即使是普通的食物也能让你从头补到脚。
头发；牛奶、南瓜养发防脱。
想拥有健康浓密的秀发，必须摄入足够的蛋白质。一杯牛奶提供的蛋白质约为7克，每天两杯可满足需要，此外，每天吃把南瓜子，可补足一天所需的锌，减少脱发。
大脑；圆白菜健脑、抗抑郁。
金枪鱼富含欧米伽3脂肪酸，有帮助改善大脑功能，赶走抑郁。同时，研究显示每天吃两甘蓝类蔬菜，如园白菜，认知功能的下降速度减慢40%。
皮肤；西红柿防晒保湿
西红柿富含番茄红素，可降低紫外线伤害，减少皱纹，烹调后食用效果更佳。亚麻子油富含欧米伽3脂肪酸，有保湿功能，让皮肤更有光彩。
眼睛；鸡蛋防白内障胡萝卜防眼干。
白内障、黄斑变性是导致失明的两大病症，蛋黄中的类护萝卜素能有效对抗这两种病，每天吃一个即可。橘黄色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等都富含—β胡萝卜。β胡萝卜素就是天然的眼药水，能预防干眼症。
鼻子；葵花子预防鼻炎
葵花子富含维生素E能够改善过浓症状。每天一把葵花子能补充所虚维生素E总量的90%。
嘴唇；核桃滋润补水。
想拥有水润不干燥的嘴唇，身体需要不断形成新的皮肤细胞。欧米伽3脂肪酸有助于调节新陈代。每天吃几个核桃就可以达到润唇效果。
芒果、猕猴桃、虾护好牙龈
芒果猕猴桃这两种热带水果富含牙龈的守护者——维C意大利研究人员发现，每天吃个猕堠桃，可使患口腔癌的风险降低50%。如果有牙周疾病体内细胞因子会增加，使你饱受牙痛与牙出血的折磨。研究发现，维生素D能够抑制细胞因子的生成。90克的虾就能补充每日维生素D锝5%，因此在多吃蔬菜时别忘了吃点虾。
指甲；牛肉防断裂。
缺铁会导致体力下降，指甲易断。研究显示，女性普遍缺铁。日常移食中牛肉的含量名列榜首，同时其所含的铁容易被人体吸收。
胸部；菜花预防乳腺癌。
美国约翰斯。藿普金斯大学研究发现，新鲜嫩菜花所含的胡萝卜素有良好的抗癌作用刺激人体分秘能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。
心脏；芦笋、紫葡萄能够降低患心脏病风险。
研究发现，芦笋中所含的叶酸可减少人体内诱发心脏病的氨基酸。每天吃8根芦笋就能补充20%的叶酸，同时也补充了有益心脏的其它物质，如钾。英国格拉斯哥大学研究发现，葡萄富含的酚类物质抗氧化作用强大，能够消除心脏有害的自由基，保护心血管。
肠胃；话梅、西梅、豆鼓改善消化
高纤维素有助于保护胃部，改善肠胃功能。美国《临床营养学》杂志报道，在受访的7.4万名女性中，常吃高纤维食物的人，发胖的可能性减少了49%。豆鼓以大豆为原料，经发酵制成能够改善消化功能，做菜时不妨加点豆鼓调味。
秘尿系统；酸奶预防感染
蓝梅营养丰富，从改善视力的维C到抑制食欲的纤维，再到抗痒化物，一应俱全。此外研究还证实蓝梅可消除秘尿系统感染。酵母菌感染对爱造成了严重影响，多喝酸奶等发酵奶是减少这种感染的好方法。
肌肉和关节；橄榄油可消炎
橄榄油含橄榄油素，具有消炎作用，能止痛。做菜时不妨加入两勺橄榄油。
骨骼；巧克力、三文鱼增加骨蜜度。
巧克力含对骨骼至关重要的镁。美国田纳西州大学的科学家认为，大量补充镁能增加骨密度。专家建议每天可吃30克黑巧克力。新研究还发现，三文鱼所含的欧米伽3脂肪酸也十分丰富，并能增强骨密度。
（等君摘自2010年10月29日《益寿文摘报》）