什么最好吃？
更新时间：2011-11-17 07:00:00点击次数：2007次
“什么最好吃”这个问题，缘于我儿子给我打了一个电话说他想吃驴肉火烧了。
一、驴肉火烧：
儿子到唐山上学快两个月了，一天他打来电话说：“我特别想吃驴肉火烧了。”我说：“我给你送点去哈。”唐山虽说也在河北，毕竟也是好几百里地呢。最近真的有朋友去唐山，我说给他捎点驴肉火烧，他却说：“不用了，带它一路凉了不好吃。放假回家再说吧。”哈哈！儿子想家了。
驴肉火烧是我们保定的特产，其味鲜美，选用肥嫩适中的小驴肉，经过精细的加工制作而成，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，吃起来回味无穷。驴肉，要选徐水县漕河的毛驴，肉质好。把肉加上各种香料卤煮好，香香的。在专门的菜墩上切碎。还可以加点切碎的青辣椒，但不能加香菜，否则会遮了驴肉的正味。划开火烧的一边，把肉塞到火烧里，一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。
保定徐水的驴肉火烧最为出名。原来大多是街边小摊，现在也开始注重名牌了，有了一些专门的店铺，如：“好滋味”、“老驴头”、“喜乐”、“土桥”……新北街上曾有一家很有名的店铺，叫什么来着？我忘了。
二、面条汤
离家在外的游子想吃驴肉火烧的时候，他一定认为这是最好吃的食品。我常常想起的最好吃的食品是不稀不干、切的细细匀匀的面条汤，那是我很小的时候最爱吃的。我在姥姥家，有点不舒服就要求姥姥给我做病号饭，不一会儿姥姥就端来了热气腾腾的炝锅面，上面点缀着一些细细的青菜，有时还有一点瘦肉丝。
现在，姥姥早就离开我了，可那飘香的面条汤在我心中成了最好吃的食品。如果从饭店吃饭点主食，我会不假思索的说出“手擀面”，慢慢品尝并从中追寻儿时的记忆。
三、烤红薯：
寒冷的冬天，烤红薯是最好吃的。门口有一个卖烤红薯的，烤好的红薯在炉子里面煨着，空气里弥漫着烤红薯特有的香甜味道，拿到手里热热呼呼的，吃到嘴里甜甜糯糯的。我和先生都爱吃，经常买上一两块解解馋，有趣的是我俩买重了好几次，未经商量，每人买两份，结果吃不了就要剩下了。好在微波炉可以加热，加热后的烤红薯的味道没有多大变化。值得一说的是，在食品物价飞涨的今天，不知为什么烤红薯仍然保持了好几年前两元一斤的价格。
最好吃的是最爱吃的，不一定是山珍海味，不一定要价值千金。
家乡的风味、包含爱意的特别制作都是终生难忘的。想家的时候最想吃的就是最好吃的，生病的时候最想吃的就是最好吃的，疲劳的时候最想吃的就是最好吃的，饥饿的时候最想吃的就是最好吃的……
你有什么最好吃的？写出来、拍出来吧。只要有时间上网，有意思的美味美食小吃大餐，我一定要去欣赏、品味，不怕有人说我是“馋猫头”。
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